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脫貧的“金種子”!可解決近500個貧困家庭收入問題
發表時間:2019-07-14 10:18:4302:39   來源:本站    點擊:3816298

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  在青藏高原上,西藏是全國唯一的省級集中連片特困地區,是全國“三區三州”中貧困面積最大、貧困發生率最高、貧困程度最深的區域,脫貧攻堅條件差、基礎弱,脫貧攻堅任務十分艱巨。今年年初,西藏自治區政府提出,將在2019年確保15萬貧困人口全部脫貧、19個貧困縣全部摘帽,全區基本消除絕對貧困。如何打贏脫貧攻堅這場硬仗,高原上的人們因地制宜,發揮特有的資源優勢,走出了屬于西藏人自己的脫貧之路。

  曾經的充饑食品如今卻一粒難求

  在日喀則工作的羅?;氐搅思亦l。十年前,羅桑家還是村里的貧困戶,在他考上大學那一年才摘掉了貧困戶的帽子?,F在,羅桑在日喀則工作,哥哥嫂嫂在外打工,孩子們平時吃住在學校,一家人難得聚在一起。難得的聚餐就尤其豐盛,葷素都有,但羅桑爸爸羅訓的主食卻跟大家不同。他手中的糌粑,是一種青稞炒面,藏族牧民傳統主食之一。

  

  在西藏,人們把青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成面粉,在碗里放上一些酥油、奶渣或糖,用手不斷攪勻,捏成團就可以直接食用。糌粑熱量高,可以充饑御寒,而且吃法簡單、攜帶方便,適合游牧生活,所以糌粑在藏族人的飲食中已有3000多年的歷史,一直是藏族人一日三餐的主力??墒乾F在,年輕一代的藏族人從小就能吃上內地的稻米小麥,主食花樣繁多,糌粑反而成了點綴。

  如今,西藏每年近80萬噸的的青稞產量中,有近10萬噸是加工后銷往內地的城市,羅桑所在的公司就做這個生意。與藏民做成糌粑不同,他們把青稞加工成稻米、小麥的搭配品,類似于燕麥、黑米、藜麥一樣的營養粗糧。

  上個月,羅桑所在的公司接到一個扶貧禮包的大訂單,需要10萬份青稞加工成的營養粗糧。同事達桑來到羅桑的村莊收購青稞。

  

  公司收青稞還有個特殊的規定,如果收貧困家庭手里的青稞,同等質量每斤的收購價比普通農戶高出一毛錢??墒谴謇锏囊患邑毨粢驗槿ツ暌w新房就把幾年的余糧全賣了,達桑沒能在他家收到青稞,但是卻和他家約定,再收糧食時可以賣給他的公司。

  有一戶兩年前脫貧的大叔家存有滿滿一倉庫的青稞,達桑開出了每斤2.4元的最高價,可大叔卻不肯賣。因為這里的農民幾十年來都是靠天吃飯,每年都會擔心收成不好,所以有了存糧的老習慣??墒?,糧食是否會變質,外面市場在發生什么變化,他們考慮不了那么多。

  

  達桑的同事告訴央視財經《深度財經》欄目記者,他們這邊有個習俗,農民家里面青稞越多,心里越踏實。而城里人是錢越多心里越踏實。

  生硬粗糧如何變成養生美食

  達桑和同事們收來的青稞被拉回到日喀則,加工成青稞米,然后需要運到四川去做二次加工——同熟。因為青稞比較硬,要泡八個小時才能跟大米一起煮,經過同熟技術之后青稞就不需要泡那么長時間。

  完成同熟技術需要物理加溫裝置,這條生產線在加工廠的車間里只有一條,半年前就已經搭建好,為什么還要大費周章把青稞拿到四川去加工呢?

  工作人員告訴《深度財經》的記者,日喀則缺乏成型的工業生產,沒人用過高壓電。當地的農業用電接上這條同熟生產設備就會跳閘熄火。直到最近,公司接到通知,高壓電馬上就要通了。

  

  可是電通了還是不能解決問題,在海拔近4000米的青藏高原上,不僅人會有高原反應,從內地引進的青稞面生產線到了這里也出現了高原反應。加工廠負責人張學斌告訴央視財經《深度財經》欄目記者,普通電機在內地用很好,可是到了日喀則就要損失30%的功率,就需要換成高原電機,這一下就增加了生產成本。

  雖然遇到很多難題,可內地一些城市粗糧養生的需求在不斷增加,所以張學斌依然看好青稞產業里的機會。中糧集團的科研人員幫他開發了新的青稞食品,既保留了青稞的高原特色又照顧了口感與營養價值。

  

  現在,張學斌的產區里正在進行基礎設施建設,準備擴大規模,廠區里一半以上的工人都是周邊村子的貧困戶。今年,張學斌計劃再招300人,給他們建的職工宿舍也已經動工,幾條青稞生產線建好后,可以解決近500個貧困家庭的收入問題。

  貧困數字越來越少,產業基礎不斷擴大。曾經深陷貧困生活的藏區人民,過上了有尊嚴、有保障的生活。他們,怎樣創造了美好生活?今晚21:45,央視財經頻道《深度財經》為您溫情講述。

  轉載請注明“央視財經”

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  來源:央視財經《深度財經》

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